奥尔良烤翅怎么腌

准备鸡翅 500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克搅拌均匀备用。将鸡翅清洗干净后，在鸡翅两面扎几个小孔，这样可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，最后密封、冰箱冷藏腌制3小时左右即可。

奥尔良烤翅腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间。

奥尔良烤翅制作时可以刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓。