糖醋排骨的做法

【字号: 日期:2022-06-01浏览:211作者:雯心

制作糖醋排骨可取400克排骨切成5厘米的块状,清洗干净后加入清水,大火烧开加入生姜块、八角以及花椒粒等作料,小火上锅盖煮40分钟,随后将其捞出放上淀粉,再放置锅中煎至变色,加入白糖、排骨汤、盐以及花椒,等汤汁变浓稠后即可食用。

糖醋排骨的制作方法

糖醋排骨的做法

准备材料:排骨、生姜、八角、花椒、大葱、淀粉、食用油、冰糖。

糖醋排骨的做法

1、排骨剁块状,清洗干净后放入锅中,注入清水。

糖醋排骨的做法

2、大火烧开将水面的浮沫去除掉,之后可加入生姜块、八角、花椒,葱段,小火盖上锅盖。

糖醋排骨的做法

3、将排骨捞出,放入盆中撒上适量的淀粉。起锅烧油放排骨。

糖醋排骨的做法

4、翻炒至排骨变色捞出,锅中留有底油,放入冰糖、排骨汤。

糖醋排骨的做法

5、在锅中放入排骨、盐、冰糖、少许的花椒粉,用小火慢炖,收汁后加入香醋、香油,美味可口的糖醋排骨即可出锅。

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