苹果盅蒸鸡蛋的做法

01、挑选一个大小适中的苹果，将苹果洗干净切掉顶部，中间果核挖掉，掏空备用。

02、鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，少许糖，拌匀备用

03、将鸡蛋液倒入苹果盅，用滤网将杂质过滤掉，蒸出来的蛋羹更美味，盖上苹果顶部。

04、锅中倒入适量水，水开放入苹果隔水蒸20分钟即可。