丝瓜鸡蛋汤的做法

【字号: 作者:雯心浏览:35日期:2023-04-06

夏日炎炎,何不来一碗香甜清香可口的丝瓜鸡蛋汤呢?

丝瓜鸡蛋汤的做法 工具/材料

丝瓜,鸡蛋,姜,盐,味精

操作方法

01、丝瓜刮去外皮,洗净,切片备用

02、鸡蛋打入碗中,搅拌使蛋白与蛋黄混合均匀

03、姜丝瓜片倒入锅中,加入姜丝,然后加适量的水,大火煮沸,关小火

04、慢慢的沿着锅边缘倒入鸡蛋液,不要搅拌,30秒左右后用筷子轻轻搅拌,然后加入盐,味精适量,起锅

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