北极虾的营养非常丰富，其中含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白，并且富含各种微量元素，是非常健康的食品。北极虾的做法很多，这道豆干蒸北极虾非常适合夏天食用，简单方便，拌上调料蒸一蒸就是一道美味佳肴。
工具/材料北极虾8个
豆干5块
蒜瓣3个
食用油1小勺
蒸鱼豉油1小勺
白糖少许
香葱少许
盐1小勺
操作方法01、豆干稍微用清水冲洗，然后片成两片，再切成小斜片。
02、锅中加入适量水，再加入1小勺盐，把切成片的豆干放入汆水。
03、北极虾室温解冻。
04、蒜瓣去皮后切碎。
05、切碎后的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉高火30秒。
06、取出趁热加入1小勺蒸鱼豉油和少许白糖，做成调味汁。
07、汆水后的豆干取出，沥干水分后均匀地放入盘中。
08、室温解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下，然后摆放在豆干上面。
09、把做好的调味汁均匀地倒在上面。
10、放入蒸锅，水开后5-6分钟即可。
11、取出后撒上一些葱花就可以上桌了。
