肉丝炒酸荞头是一道好吃又开胃的家常菜，做法简单，做出来的成品带着酸荞头的特香味，酸酸香香的味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料猪肉150克，酸荞头100克，生抽2勺，1勺料酒，姜丝适量。
操作方法01、把猪肉切成丝，加适量的盐、1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
02、酸荞头、腌好的肉丝准备好。
03、开火下油，放姜丝进去爆香。
04、肉丝下锅。
05、大火翻炒1分钟左右。
06、然后放酸荞头进去翻炒一下。
07、再加1勺生抽，大火翻炒1分钟左右就可以了。酸酸香香的肉丝炒酸荞头就做好了。
