凉拌牛肉怎么做

辣椒，牛肉

01、将牛肉在白水中煮熟

02、煮熟后捞起，过一遍开水，放凉，然后将其切成小片，装盘备用

03、锅中加油，油8分热时舀起

04、青辣椒，红辣椒切成小节，装盘备用

05、将辣椒，花椒放于牛肉上，然后加味精，盐，酱油，香菜，芝麻油，最后舀一勺油，将其浇于牛肉片上。