红锅手抓饭的做法

01、大米用热水泡1个小时，再捞起沥干水分

02、猪肉切成坨，备用

03、锅中加油少许，油8分热时加入猪肉翻炒，待猪肉变色时加一些姜末与蒜末，翻炒。

04、然后加入备好的胡萝卜块与洋葱块，炒至胡萝卜与洋葱4分熟，加盐少量，炒匀。

05、将大米与炒好的菜一起放入电饭锅中，加水适量，搅匀，盖上锅盖，启动电饭锅。