舌尖上的中国之响螺片椰肉猪骨汤怎么做

响螺片，椰肉，猪背骨

01、响螺片洗净切片。

02、椰子取果肉，将果肉切成如下图所示。

03、猪背骨洗净，砍块。

04、将猪背骨在煎锅中煎至其变色，加一点点白酒，翻炒。

05、然后我们加水，再将除椰肉外的所有食材放入锅中，慢火炖1个小时后加椰肉，再炖20分钟，放盐，起锅。