上汤娃娃菜的做法

食材：娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克

步骤：

1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条，皮蛋切小块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片；

2、锅中放入适量清水烧开，放入盐1勺，放入娃娃菜焯熟，捞出放入盘中；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下后加入适量清水烧开，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟；

4、放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。