芋头肉丸子的做法 芋头肉丸子怎么做

【字号: 日期:2024-05-30浏览:17作者:雯心

步骤1

食材:猪前腿肉50克,芋头200克,胡萝卜10克,鸡蛋1个,西兰花10克,姜2克。调味料:淀粉10克,盐1克。

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步骤2

猪前腿肉切块,放入沸水中,汆水8分钟,捞出。

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步骤3

胡萝卜切碎末。

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步骤4

西兰花切碎末。

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步骤5

鸡蛋打散。

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步骤6

料理机中放入猪前腿肉、姜、芋头,打成泥状。

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步骤7

打好的芋头猪肉泥倒入碗中,加入鸡蛋液、胡萝卜、西兰花、盐、淀粉,搅拌均匀。

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步骤8

锅中水沸后,将肉泥制成丸子,放入锅中,煮至丸子浮起,盛入碗中。

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