步骤1
准备食材：鲍鱼200克、大米100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、虾仁10克、白胡椒5克、料酒1茶匙、水发香菇10克。
步骤2
鲍鱼去壳洗净切丁。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
大米泡水。
步骤6
香菇切丁。
步骤7
碗中加入白胡椒、鲍鱼、料酒腌制20分钟备用。
步骤8
砂锅中倒入腌制好的鲍鱼、姜丝、大米、香菇和适量清水小火熬30分钟。
步骤9
然后再加入虾仁熬制10分钟。
步骤10
接着加入盐调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
