清蒸狮子头 清蒸狮子头的做法

【字号: 日期:2024-05-15浏览:13作者:雯心

步骤1

准备食材:猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、油适量、料酒1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。

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步骤2

猪肉洗净剁成末。

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步骤3

莲藕去皮切块。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先将莲藕放入破壁内打个泥。

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步骤7

在容器中倒入肉末、藕末,再加入盐、生抽、料酒、糖、姜末、葱花搅拌均匀。

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步骤8

然后用手揉捏成丸子,放置盘中备用。

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步骤9

接下将丸子放入蒸锅,上气蒸10分钟。

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步骤10

接着锅内倒入少许水和少许油烧开,再加入水淀粉和生抽大火烧至浓稠。

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步骤11

最后淋上汤汁,撒上葱花即可。

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