凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做

【字号: 日期:2024-05-15浏览:20作者:雯心

步骤1

食材:猪蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2个、香菜1颗、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、鸡精2克、盐2克、八角1个、桂皮2克、香叶2片、料酒3克。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

小米椒切小圈。

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步骤5

香菜切小段。

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步骤6

猪蹄放入锅中,加水没过食材,放入姜、料酒、八角、桂皮、香叶、盐,煮60分钟,捞出。

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步骤7

放入香油、油辣子、生抽、鸡精、醋、蒜末、小米椒、香菜,拌匀,装盘即可。

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