炸鱼 炸鱼的做法

步骤1

准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤2

草鱼洗净剁块。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。

步骤6

然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用。

步骤7

起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。

步骤8

炸至金黄酥脆捞出。

步骤9

最后撒上葱花即可。