鸭胗炒花菜的做法 鸭胗炒花菜怎么做

【字号: 日期:2024-05-14浏览:12作者:雯心

步骤1

准备食材:鸭胗200克,花菜150克,食用油适量,小米辣3个,蒜2瓣,盐2克,淀粉3克,蚝油3克,生抽3克,胡椒粉1克,姜1块,白糖1克,料酒5克。

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步骤2

鸭胗切片。

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步骤3

放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。

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步骤4

花菜切块。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

小米椒切圈。

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步骤8

锅中加入适量清水大火烧开,放入花菜焯水1分钟,捞出备用。

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步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入鸭胗炒至变色。

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步骤10

放入花菜翻炒均匀,调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀。

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步骤11

起锅装盘。

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