杭椒炒鸡柳 杭椒炒鸡柳的做法

【字号: 日期:2024-04-10浏览:22作者:雯心

步骤1

食材:杭椒200克,鸡胸肉300克,鸡蛋2个,姜2克,蒜2瓣。调味料:食用油20克,盐2克,生抽2克,鸡精2克,面粉50克,料酒3克。

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步骤2

杭椒切片。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

鸡胸肉切手指大小的条状。

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步骤6

加入料酒、1克盐,拌匀,腌制20分钟。

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步骤7

鸡蛋打散,加入面粉,拌匀,制成面糊。

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步骤8

锅中油温7成热时,将鸡柳裹上面糊,放入锅中,炸至金黄捞出。

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步骤9

锅中留少许底油,放入姜末、蒜,炒香,倒入杭椒,翻炒均匀。

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步骤10

调入1克盐、生抽,加入炸好的鸡柳,炒匀。

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步骤11

放入鸡精,炒匀,盛出。

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