爆炒鳝片的做法 爆炒鳝片怎么做好吃

【字号: 日期:2024-04-09浏览:22作者:雯心

步骤1

准备食材:鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、大葱1段、小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、红椒20克、胡萝卜20克

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步骤2

鳝鱼洗净(提前叫老板处理好)。

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步骤3

大葱切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

小葱切葱花。

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步骤7

青椒切小块。

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步骤8

红椒切条。

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步骤9

胡萝卜切条。

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步骤10

首先起锅倒油,油热放入大葱、姜、蒜炒出香味。

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步骤11

然后放入鳝鱼翻炒2分钟、再放入青红椒、胡萝卜继续翻炒3分钟,接着调入盐、胡椒粉、生抽、老抽大火翻炒至入味。

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步骤12

最后撒上葱花即可。

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