莲白回锅肉的做法 莲白回锅肉怎么做

步骤1

准备食材：五花肉200克、莲白100克、豆豉50克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

莲白用手撕成片。

步骤6

五花肉煮至7分熟捞出。

步骤7

五花肉切片备用。

步骤8

起锅倒油，油热放入姜片和肉片翻炒2分钟。

步骤9

再加入豆豉、豆瓣酱、蒜片翻炒2分钟。

步骤10

然后放入莲白一起翻炒，加入白糖、生抽、葱段一起翻炒3分钟。

步骤11

加入盐调味即可。