步骤1
准备食材：节瓜200克、瑶柱40克、粉丝50克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量
步骤2
节瓜去皮切丝。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红椒切丝。
步骤7
瑶柱剁成末。
步骤8
粉丝泡软剪成小段。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤10
然后放入瑶柱煸炒出香味。
步骤11
然后放入节瓜、粉丝、红椒翻炒均匀。
步骤12
接着加入盐调味。
步骤13
接下来将煲仔至火上烧热后装盘。
步骤14
最后撒上葱花即可。
