嫩玉米炒肉丁是一道很好吃的家常菜，用嫩甜玉米搭配瘦肉丁爆炒，炒出来的成品香甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料嫩嫩玉米一段，瘦肉150克，蒜米适量，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方法01、把玉米、瘦肉准备好。
02、然后把瘦肉切成小丁，玉米粒搞下来，蒜米准备好。
03、肉丁里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
04、热锅下油，放蒜米进去爆香。
05、肉丁下锅，大火翻炒1分钟左右。
06、然后放玉米进去。
07、加适量的盐大火翻炒1分钟左右上碟。【嫩玉米很容易熟，所以不要炒得太久，炒久变硬不好吃】
