在粤菜里面，土豆焖鸭肉是一道小有名气的好菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
工具/材料鸭肉1斤，土豆1斤，腐乳1砖，姜片、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒，
操作方法01、把鸭肉清洗干净，斩成一块块。
02、土豆去皮，然后切成棱角块。
03、开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
04、鸭肉下锅，加适量的盐。
05、2勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。
06、然后下土豆进去。
07、腐乳加点水压成糊。
08、倒进锅里翻炒一下。
09、加1碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火焖。
10、焖到水份差不多干完，打开翻炒一下，熄火，香喷喷的土豆焖鸭肉就做好了。
