广东焖羊肉的做法

01、胡萝卜刮去外皮，洗净，切成小块儿，装盘备用

02、新鲜的羊排肉洗干净，用刀切成小块儿，装盘备用

03、锅中加油适量，待油八分热时，加入葱姜蒜，八角，桂皮爆炒。

04、然后我们加入羊肉，翻炒两分钟，再加入一点料酒，酱油，炒匀，然后加入胡萝卜，翻炒均匀，再加入一点水，盖上锅盖，慢火闷煮30分钟，加盐，蒜苗，味精，翻炒均匀，起锅