纯羊肉饺子馅的做法

羊肉，葱姜蒜，鸡蛋，盐

01、葱姜蒜洗净切末，装盘备用。

02、新鲜羊肉适量洗净备用。

03、将羊肉切成片，再用刀将其剁成肉泥，放在空气中氧化15分钟。

04、羊肉中加一个鸡蛋，葱姜蒜，盐，味精，花椒，豆瓣酱，酱油，少许的淀粉，搅拌均匀，纯羊肉饺子馅就做好了。