半边鸭腿的简单做法

01、先将半边鸭腿切成想要的大小的小块，然后烧一锅开水，将鸭腿放进去，水开后煮一分钟，捞出鸭腿，洗净。

02、锅中倒一点点油（不用太多，鸭腿本身有油脂），将鸭腿放进去煎，颜色变黄过后加入啤酒、盐、八角、茴香。

03、煮到筷子可以不费力地戳近鸭肉就开大火收汁，并且不断地翻动，防止粘锅。

04、收到基本没有汤汁过后关火起锅，撒上一把葱花，再配以一碗米饭，一顿饭就做好啦！