怎么做土豆炒五花肉？

01、土豆切块，可以不用去皮，洗干净就好。切好的后，建议再冲洗一下，将表面的淀粉冲一下，比较不容易粘锅。

02、五花肉切片，不要切太大块，也不要切得太薄。

03、将五花肉放到热锅里炼一下油，并放入花椒、酱油等爆一下香。

04、将土豆倒入锅中，快速翻炒。

05、翻炒两三分钟后加入盐、花椒粉等调料。

06、放入切好的葱白（能够接受生葱的朋友可以晚一点放入）。

07、加入两百毫升的水焖煮三分钟。

08、将水炒干之后就可以起锅了。