爆炒茼蒿的做法 爆炒茼蒿怎么做

步骤1

食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽1克，干辣椒3个。

步骤2

蒜切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

茼蒿去掉多余的杆。

步骤6

炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。

步骤7

继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。