姜汁豆腐的做法 姜汁豆腐怎么做

【字号: 日期:2024-05-15浏览:17作者:雯心

步骤1

准备食材:豆腐400克、鸡肉100克、香菜10克、鸡蛋1个、葱10克、淀粉适量、食盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、姜汁2勺、高汤适量、色拉油适量。

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步骤2

将香菜切末。

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步骤3

葱切末。

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步骤4

将豆腐捣碎成泥。

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步骤5

加盐、胡椒粉、姜汁、鸡蛋清、淀粉拌匀。

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步骤6

再倒入汤盘中,上蒸锅蒸8分钟至熟待用。

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步骤7

鸡肉剁成泥。

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步骤8

坐锅点火倒入油,到4成热时下入鸡肉,炒至变色。

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步骤9

倒入料酒、高汤、酱油、盐和鸡精。

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步骤10

最后淋入水淀粉勾芡,淋在豆腐上。

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步骤11

再将葱末、香菜、摆放在上面即可。

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