煎牛排的家常做法 如何煎牛排

【字号: 日期:2024-04-02浏览:17作者:雯心

食材备好,牛肉表面抹上盐,加黑椒汁、白葡萄酒、百里香拌匀,腌制1个小时,锅里加适量橄榄油,油温烧至5成热,牛排放进去开始煎,牛排煎好一面后,再翻另一面煎,煎好后盛入盘中,胡萝卜切块,西兰花掰成块,放清水中焯熟捞出,胡萝卜和西兰花盛入盘中即可。

煎牛排的家常做法 如何煎牛排

如何煎牛排

主料:

牛肉150克,胡萝卜1根,西兰花适量。

辅料:

黑椒汁30克,盐少许,橄榄油,百里香少许,白葡萄酒少许

煎牛排的家常做法:

1.食材准备好,牛肉表面抹上少许盐。

2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀,腌制1个小时左右。

3.锅里加入适量橄榄油,油温烧至5成热,把腌制好的牛排放进去,开始煎。

4.牛排煎好一面之后,再翻另一面煎,煎好之后,盛入盘中。

5.胡萝卜切成块,西兰花掰成块,放入清水中焯熟,捞出。

6.胡萝卜和西兰花盛入盘中即可。

煎牛排的家常做法 如何煎牛排

小窍门

牛肉最好多腌制一段时间,这样牛肉更加的入味。

牛肉煎的时间不一定,如果喜欢吃全熟的,可以煎熟,如果喜欢吃7分熟的,可以煎至七分熟。

煎的时候油温不好太高。

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