椒盐蘑菇 椒盐蘑菇的做法

【字号: 日期:2024-04-01浏览:19作者:雯心

步骤1

准备食材:蘑菇200克、油适量、食盐1茶匙、鸡蛋1个、生粉50克、花生米20克、红椒20克、干辣椒20克、椒盐3克、姜1块、辣椒粉5克、孜然粉3克、白芝麻5克。

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步骤2

蘑菇洗净撕成小朵。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

红椒切丁。

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步骤6

鸡蛋打散备用。

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步骤7

首先锅内倒水,水开后倒入蘑菇烫30炒,捞出过冷水。

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步骤8

然后容器中倒入蘑菇,鸡蛋、食盐、生粉抓拌均匀备用。

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步骤9

接着锅内倒入适量油,油温烧至6成热,下入蘑菇下锅炸,炸至金黄后捞出备用。

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步骤10

接下来另起锅倒油,放入姜末、干辣椒、红椒、花生米炒出香味。

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步骤11

然后倒入炸好的蘑菇,放入椒盐、辣椒粉、孜然粉,撒上白芝麻翻炒均匀。

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步骤12

最后盛入盘中即可。

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