甜椒肉丝的做法

食材：猪里脊150克、甜椒1个、姜1块、大蒜1瓣、小葱1根

步骤：

1、甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段。

2、猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。