牛肉酸了还能吃吗

牛肉变酸不能食用，变酸的牛肉可能是存放时间过长，已经变质了，食用之后容易出现腹泻腹痛等中毒现象，另外也有可能是直接从病死的牛身上割下来的，也不能食用，严重时还会出现过敏的现象。