包粽子要放硼砂吗

包粽子不要放蹦砂。硼砂是具有危险毒性的化工原料，成人摄入1-3克硼砂就会中毒，摄入15克能致人死亡。从外观上很难分辨食物是否有添加硼砂，所以国家自1992年开始明令禁止其在食品中使用。

硼砂是硼砂矿精制后而成的结晶，是硼酸盐类矿物中分布最广的一种，是盐湖的化学沉积产物，常见于干涸的含硼盐湖中。

硼砂可用作洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料，还可制造人造宝石、焊药等，硼砂的用途非常广。

硼砂对人体多种脏器都有毒性作用。