锅底糊了被熏的菜能吃吗

锅底糊了被熏的菜能不能吃，要视菜烧焦的程度而定。如果菜只是被熏了一点点，切掉烧焦部分，或者用温开水冲洗再过滤一下，重新加热就能吃。要是菜已经呈黑糊状，尝起来有点发苦，建议还是不吃为好。

吃烧焦的食物可能会含有致癌物质，对身体的健康有不利影响。所以千万不要舍不得丢弃糊锅的食物。

糊了的锅底可以在铁丝球清洁洗净后，继续使用。如果没有清理干净烧焦的部分，烧菜的时候还是有可能容易粘锅底、糊锅。