毛蛋能吃吗

毛蛋可以吃活胎的，但是不建议过多食用。毛蛋分为死胎和活胎，死胎是鸡蛋在孵化的过程中受到不当温度或者病菌的影响死在鸡蛋壳内的小鸡。活胎是人为中止胚胎发育的鸡蛋，它的口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也有很多朋友们爱吃。

烹饪毛蛋一定要煮熟煮透，毛蛋风味独特，但是部分毛蛋有大量的病菌以及有害物质，所以不宜过量的吃。

死胎鸡蛋不建议吃，对于死胎鸡蛋来说，其营养价值已经在孵化过程中发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。