没开锅直接用了怎么办

重新开锅就好了。1.用洗洁精把锅里里外外都洗干净，2.开中大火烤锅，注意要受热均匀，3.放入一块肥猪肉，并不断用猪肉擦拭锅体，4.等肥肉溢出的油脂变成焦黄色后，关火并倒掉油脂，5.清洗放凉后的锅。

可以用多块猪肉重复上述步骤多次擦拭锅体，最后再在锅里刷上一层食用油，放置过夜就可算开完锅了，可以正常使用了。

新锅需要开锅，是为了在锅的表面形成一层油膜，再使用的时候不生锈、不粘锅，延长锅的使用寿命。