水果玉米适合蒸还是煮

水果玉米或蒸或煮都适合，主要看个人口味，蒸的比水煮的香，且水分较少，容易存放，水煮的水分较多，且比较软糯。蒸去叶容易熟，而水煮的话，则带少量玉米叶比较香。

其实水果玉米最适合的是生吃，皮薄、汁多、质脆而甜，口味像水果一样，也是因此才被称为水果玉米。

煮玉米的时候可以添加适量的苏打，玉米中含有结合烟酸，添加苏打可以让人体更好吸收利用。