核桃穗的吃法与烹饪

一般建议把核桃穗洗净煮熟以后凉拌食用，也可以通过温水浸泡以后直接饮用，不会破坏核桃花之中的营养成分，有助于促进肠胃蠕动，排毒养颜。另外，将核桃穗开水焯再浸泡除去涩味后也可直接食用。

核桃穗也叫长寿菜，有一定的保健身体和预防疾病的作用，它含有丰富的膳食纤维，能很好的缓解便秘。

核桃穗里面有很多的磷脂，有益于脑部以及心血管健康。