大豆油超过18个月还能吃吗

大豆油超过18个月不能吃，因为大豆油的保质期时间为18个月，如果超过时间则没有食用完全保障，大豆油开封后保存时间会缩短，具体存放时间和存放的环境有关，另外取用大豆油时需要保障内部的纯洁，避免杂质的进入。