大白菜冻了能缓过来吗

大白菜冻了能缓过来，将受冻后的大白菜移至5度左右的环境中，即可慢慢缓过来，大白菜应该存放在通风阴凉处，如果有腐烂的的白菜应该立即剔除出去，以免对其它白菜造成影响，受冻后的大白菜亚硝酸盐物质增加，不宜继续食用。