芋头冻了发软还能吃吗

芋头冻了发软不能吃，芋头属于茎块植物，不适合进行冷冻，低温环境下容易加速芋头的变质，芋头应该存放在10到15度的环境中，同时要保持周围环境干燥，如果出现腐烂、发绿的情况，应该将其直接扔掉，切勿继续食用。