香肠能晾在外面过夜吗

香肠能晾在外面过夜，夜间温度较低，适合香肠晾置的环境，但是下雨天气应该将香肠移至室内，香肠的晾置时间在15天左右，如果天气较好则10天时间即可食用，晾干后的香肠需要装入保鲜袋中，放置冰箱冷冻保存。