竹笋皮剥到什么程度

很多人都喜欢吃竹笋，既美味又有营养。也有不少朋友喜欢踩野生的竹笋，今天小编就来说说，踩到野生的竹笋，竹笋皮剥到什么程度。

01、首先，我们要用刀把底座很老的笋底给切掉。然后再从外面慢慢地往里面剥笋。

02、一般来说，偏老的部分都有些许的泛黄。因此泛黄的皮都可以选择剥掉。

03、等剥到你用手指可以轻易掐动的时候，就可以不剥了。

04、最好剥得多一些，不要觉得剥的皮太多，都没有了。因为竹笋外面的部分你根本就咬不动，只有里面鲜嫩的部分才是美味。