步骤1
准备食材:瘦肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、生粉20克、虾皮5克、小葱1根。

步骤2
瘦肉洗净剁成末。

步骤3
胡萝卜洗净切片。

步骤4
小葱切葱花。

步骤5
首先碗中倒入瘦肉末,再放入生粉、鸡蛋、盐,搅拌成黏糊肉泥状态。

步骤6
然后起锅烧热水,水开再把肉泥揪成一块一块的放入开水中,焖煮2分钟。

步骤7
接着放入胡萝卜、虾皮、少许油,继续煮2分钟。

步骤8
最后盛入碗中,撒上葱花即可。


步骤1
准备食材:瘦肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、生粉20克、虾皮5克、小葱1根。

步骤2
瘦肉洗净剁成末。

步骤3
胡萝卜洗净切片。

步骤4
小葱切葱花。

步骤5
首先碗中倒入瘦肉末,再放入生粉、鸡蛋、盐,搅拌成黏糊肉泥状态。

步骤6
然后起锅烧热水,水开再把肉泥揪成一块一块的放入开水中,焖煮2分钟。

步骤7
接着放入胡萝卜、虾皮、少许油,继续煮2分钟。

步骤8
最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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