怎么做茄汁大虾？

鲜虾、番茄酱、蒜、姜、淀粉、糖、生抽、料酒、盐

01、鲜虾剥壳后去掉虾线。

02、姜和蒜切丝备用。

03、虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

04、热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出。

05、将就锅里的油爆香姜蒜末。

06、倒入番茄酱和糖继续翻炒。

07、加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可。

油不用太多，不然太油腻，如果想要酸甜味更重，可以多加点番茄酱和糖。