糖醋洋姜的简易做法

01、将洋姜洗干净，去皮，切成薄片。

02、将洋姜倒入适量的盐，腌制一个晚上。

03、适量酱油加陈醋，白糖煮沸晾凉，加入适量的辣椒丁，蒜片

04、将洋姜倒入腌罐，倒入煮好晾凉的糖醋汁，盖上盖子腌制2到3天即可使用。