虾肉鹌鹑蛋烧卖怎么做

01、先把鹌鹑蛋煮熟，可以加一点盐水，这样更入味。

02、将虾肉和香菇剁碎，然后混到一起。

03、把鹌鹑蛋剥壳，放入碗中备用。

04、把肉泥捏成小团，然后把鹌鹑蛋放在肉泥上。

05、最后把云吞皮放在鹌鹑蛋上，用小火蒸上个把小时，就可以上桌了。