怎么炖猪脚才好吃

猪脚富含胶原蛋白，而且非常好吃，一起来看看怎么炖猪脚才好吃？

01、准备好一只猪脚，清洗干净，锅里烧开半锅水，水开后放入猪脚烫3分钟。再捞起来冲凉水，清洗几遍，沥干水分，备用。

02、准备好适量的姜、葱、蒜，可以吃辣的话，再准备几根辣椒。

03、热锅下油，放入姜蒜煸香，然后倒入清洗干净的猪脚，加入适量的老抽上色，翻炒5分钟左右。

04、然后放入2碗开水，再把辣椒丝和葱一起放入锅中，大火炖，大概炖40分钟，一锅香喷喷的炖猪脚就做好了。