有很多喜欢吃三文鱼刺身的人却不会做，现在我们来看看三文鱼刺身的做法。
操作方法01、选用新鲜的三文鱼。
02、首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开。
03、去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出。
04、分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。
05、选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。
06、取一块新鲜的三文鱼，去皮切成片。
07、卷成花朵是形状。
08、放在紫苏叶上。
09、把卷好的三文鱼放在冰盘上。一半切片点缀，另一半挤汁淋在鱼肉上。
特别提示以每500克10片为标准去切片比较好；鱼要保鲜，能冷冻；柠檬不可或缺；用水果和蔬菜来搭配更美丽好吃。
