酸菜罗非鱼的做法

罗非鱼1条，酸菜100克，1勺剁椒，1勺老干妈酱、1勺豆酱、2勺葡萄醋、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

01、罗非鱼清理干净，酸菜切碎。

02、剁椒、老干妈酱、豆酱、姜蓉、葡萄醋准备好。

03、开火下油，把鱼放到锅里，加点盐花，用小火煎。

04、把鱼煎至两面金黄色。

05、然后加酸菜进去，下适量的盐翻炒一下。

06、然后加1碗水进去。

07、把全部的配料铺到鱼面上，再加1勺生抽，1勺料酒。

08、盖上盖子大火煮沸转小火，炖15分钟。

09、酸酸辣辣的炖罗非鱼就做好了。